راهنمای پرورش فلفل بتل - لحظه عکاسی

به گزارش لحظه عکاسی، فلفل بتل گیاهی است کمتر شناخته شده که به صورت رونده رشد می نماید و در چشم بهم زندی از در دیوار خانه بالا می رود و آن را سبز و با نشاط می نماید!

پرورش فلفل بتل آسان است اما به شرطی که احتیاجها و شرایط رشدی که لازم دارد را بدانید. این گیاه، گیاهی است نادر پس شاید نتوانید خود آن را پیدا کنید و تنها دانه آن را بیابید. بعلاوه ممکن است گیاه را به این نام پیدا نکنید، سعی کنید از روی ظاهر آن را تشخیص دهید. اگر در منطقه ای با زمستان های خیلی سرد زندگی نمی کنید، می توانید این گیاه را در بیرون از خانه هم بکارید. در غیر این صورت بهتر است آن را در گلدان درون خانه یا درون تراس پرورش دهید.

این گیاه که به وفور در هند یافت می گردد، برگ های واکسی، قلب شکل و سبز رنگ دارد که در آشپزی و داروسازی استفاده های زیادی دارند. اگر برگ های گیاه را له کنید، بویی خنک و فلفل مانند از خود ساطع می نماید، خب این گیاه از خانواده فلفل ها است. از فلفل بتل برا درست کردن دسر معروفی به نام پان (paan) استفاده می گردد، پس اگر گذرتان به هند افتاد این دسر را تست کنید!

بهتر است این گیاه را در بهار و تابستان بکارید، یعنی فصول گرم سال. این سبزی در منطقه ها استوایی و نیمه حاره ای گیاهی چند ساله است اما در منطقه ها سرد به عنوان گیاهی یک ساله پرورش داده می گردد. می توانید آن را در سبدهای آویز بکارید و از شاخسار سرگردان آن در خانه لذت ببرید.

شرایط نگهداری

- نور

فلفل بتل را در مکانی با اندکی سایه قرار دهید. این گیاه نباید در معرض وزش باد باشد.

- آبیاری

فلفل بتل به آبیاری منظم احتیاج دارد.

- خاک

گیاه را در خاکی اندکی اسیدی، شنی - لومی و کمی مرطوب، نه خیلی خیس، بکارید. خاک این گیاه باید زهکشی خوبی هم داشت باشد تا آب اضافی در آن نماند. برای کاشت گیاه در ابتدا از گلدانی با سایز میانه بهره ببرید.

- کود دهی

گیاه را در طول فصل رشد با کودهای ارگانیکی که حاوی نیتروژن هستند، هر چند ماه یک بار، کود دهی کنید. می توانید از کمپوست هم بهره ببرید.

هرس

بعد از اینکه گیاه به مقدار 2 متر رسید، آن را به طور مرتب هرس کنید. هرس باعث می گردد رشد گیاه کنترل گردد و گیاه ظاهر نامنظمی به خود نگیرد. هرس مرتب و نوک زنی شاخه باعث تشویق گیاه به رشد بیشتر و فراوری برگ هایی لطیف تر خواهد شد.

تکثیر

بهتر است به جای تکثیر گیاه جدیدی از گلفروشی خریداری کنید. با این حال اگر می خواهید گیاه را تکثیر کنید، می توانید از روش تکثیر بوته یا قلمه گیری تکثیر بهره ببرید.

برای تکثیر به روش تقسیم بوته، ابتدا صبر کنید تا گیاه به مقدار کافی رشد کند. زمانی که گیاه به مقدار کافی بزرگ شد، اجازه دهید خاک گلدان گیاه خشک گردد. سپس به کف و دیواره های گلدان چند ضربه آهسته وارد کنید، خواهید دید که گیاه به راحتی از داخل گلدان خارج می گردد. خاک قدیمی اطراف ریشه گیاه را به آرامی با دست جدا کنید و مواظب باشید که در این مرحله به ریشه های گیاه آسیبی نرسانید. حالا با احتیاط گیاه را به 2 یا چند بوته تقسیم کنید و هر بوته را در گلدانی کوچکتر به صورت جداگانه، که از قبل با خاک تازه پر شده باشد، بکارید.

روش دیگر تکثیر گیاه، قلمه ساقه است. برای تکثیر گیاه به این روش، در ابتدای فصل رشد چند ساقه نسبتا جوان از گیاه را به یاری تیغ یا چاقویی تیز و استریل از آن جدا کنید. مقدار قلمه ها باید 18 سانتی متر باشد و انتهای آنها به صورت اریب بریده شده باشد. تمام برگ های قلمه به غیر از 2 برگ بالایی را جدا کنید. قلمه ها را در هورمون ریشه زایی قرار دهید تا شانس موفقیت تان بالا برود. قلمه ها را درون یک لیوان آب بگذارید و هر 2 روز یکبار آب لیوان را عوض کنید. وقتی قلمه ها ریشه زدند چند گلدان کوچک را پر از خاک مخصوص جوانه زنی کنید و آنها را در گلدان بکارید.

در منطقه ها سرد

با فرارسیدن زمستان و سرد شدن هوا گیاه را به داخل خانه منتقل کنید و در اتاقی گرم و راحت در زیر نور مصنوعی پرورشش دهید. اگر هوا خیلی سرد گردد گیاه به دروه کمون می رود و گاهی هم برگ هایش می ریزند. اما با رسیدن بهار دوباره برگ درآ.رده و تا پاییز به رشدش ادامه می دهد. اگر برگ های گیاه ریخت و به دوره استراحت زمستانه رفت باید خیلی مراقب آبیاری اش باشید. آبیاری بیش از حد در این دوره می تواند موجب پوسیده شدن و از بین رفتن گیاه گردد.

آفات و بیماری ها

این گیاه هم مانند دیگر گیاهان خانگی از حمله آفات مزاحم در امان نیست و هر از گاهی کنه های عنکبوتی سری به آن می زنند! می توان برای از بین بردن آفات گیاه از آفت کش های ارگانیک هم استفاده کرد (روش تهیه تعدادی از آفت کش های ارگانیک در پست های قبلی بخش طبیعت آمده است). بیماری های قارچی هم سلامت فلفل بتل تان را تهدید می نماید، به خصوص اگر در فصل باران های موسمی هستید و یا گیاه را زیاد آبیاری کنید. برای جلوگیری از ابتلای گیاه به بیماری های قارچی آبیاری را کاهش دهید و در صورتی که گیاه تان مبتلا شده از سموم قارچ کش بهره ببرید. زنگ برگ هم از دیگر مشکلاتی است که فلفل بتل به آن دچار می گردد. در این بیماری لکه های روغنی قهوه ای و سیاه روی برگ های گیاه را می پوشانند. برای مبارزه با این بیماری به راحتی برگ ها یا ساقه های آلوده را از گیاه جدا کنید.

برداشت

اگر می خواهید از برگ های خوشبوی گیاه بهره ببرید، می توانید 4 تا 6 ماه بعد از کاشت گیاه آنها را بچینید و کارهای مختلفی با آنها انجام دهید! همانطور که قبلا راجع به آن صحبت کردیم این گیاه نادر خواص دارویی دارد و برای باز کردن مسیرهای تنفس و نایژک ها، سرفه، سرما خوردگی و برای تقویت سیستم تناسلی خانم ها مفید است.