تهیه سس مایونز خانگی به روش سریع و آسان - لحظه عکاسی

به گزارش لحظه عکاسی، سس مایونز که یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین سس ها در دنیا است، طرز تهیه بسیار آسانی دارد و با چند ماده اولیه ساده آماده می گردد.

آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید غذاهای مختلف را خودتان در خانه درست کنید و طرز تهیه آن ها را یاد بگیرید؟ در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی لحظه عکاسی قصد داریم طرز تهیه سس مایونز خانگی را به شما آموزش دهیم. با ما در ادامه همراه شوید تا بتوانید سس مایونز خانگی خود را آماده کنید و دیگر نگران مواد نگهدارنده موجود در محصولات بازاری نباشید.

مواد لازم برای تهیه سس مایونز خانگی

• مواد لازم برای تهیه سس مایونز خانگی
• تخم مرغ 3 عدد
• سرکه سفید یک سوم پیمانه
• شکر 1 قاشق غذاخوری
• نمک 1 قاشق چای خوری
• روغن مایع نیم لیتر

طرز تهیه سس مایونز خانگی

• 3 عدد تخم مرغ را داخل مخلوط کن بشکنید. یک سوم پیمانه سرکه سفید، یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق چای خوری نمک را به تخم مرغ ها اضافه نموده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
• نیم لیتر روغن مایع را کم کم به مواد اضافه کنید تا آرام آرام سس شما غلیظ گردد. خیلی راحت و سریع، سس مایونز شما آماده شد.
• شما می توانید سس مایونز خود را داخل یخچال نگهداری نموده و خیلی سریع از آن بهره ببرید.

اگر به دستور مزه های خانگی فوری علاقه دارید، ترشی گوجه فرنگی یک روزه را هم در مجله بخوانید.

نکات مهم

• پس از مشاهده غلظت گرفتن سس دست از ادامه هم زدن بردارید؛ زیرا بیش از حد ترکیب کردن مواد می تواند سس شما را خراب کند و روغن پس دهد.
• روغن را به شکل قطره قطره به مخلوط اضافه کنید.
• برای اولین بار بهتر است از مواد اولیه کم برای تهیه سس بهره ببرید تا در صورت خراب شدن کار ناامید نشوید.
• بهتر است برای جا افتادن سس حداقل یک روز قبل از استفاده آن را تهیه کنید.
• در صورتی که سرکه سفید در دسترس نداشتید، می توانید سرکه قرمز را جایگزین کنید. اما ناگفته نماند که سرکه قرمز باعث تغییر رنگ سس شما می گردد.
• در دستورهای رژیمی مایونز خانگی، می توانید به جای استفاده از روغن مایع از چند قاشق غذاخوری روغن زیتون بهره ببرید.
• برای اینکه مایونز شما کمی حالت صنعتی پیدا کند، می توانید از نشاسته در ترکیب بهره ببرید.

پیشنهاد مطالعه: این سس را در کنار ساندویچ مرغ و بادمجان خوشمزه نوش جان نمایید.